Березовый сок

С приходом тепла наступает пора заготовки древесного сока. Любители натурального, экологически чистого продукта, могут заготовить его самостоятельно или приобрести у ГЛХУ «Новогрудский лесхоз». 

Лесное хозяйство заготавливает сок в промышленных масштабах и реализует его физическим и юридическим лицам по демократичной цене – 17 коп. за литр. 

Прежде чем идти в лес со своей емкостью, нужно уточнить у сотрудников лесхоза, где находятся участки, на которых разрешается добывать сок, получить лесной билет, прослушать инструктаж по правилам подсочки, чтобы не навредить деревьям. Опытные работники также помогут и проконтролируют ваши действия. Все это бесплатно, но только если сбор сока осуществляется «для себя». Заготовка сока должна проводиться на участках, определенных для рубок, но не ранее чем за пять лет до их рубки. Нельзя добывать сок в парках, возле озер, рек, водохранилищ, дорог, населенных пунктов. За нарушения законодательства предусмотрена административная ответственность (части 1 и 2 статьи 15.26 КоАП) – штраф до 20 базовых величин, для юрлиц – до 500 базовых величин.

Важно соблюдать все правила заготовки сока - количество подсочных отверстий, сроки сбора сока, обработка отверстий и др. Об этом подробнее можно почитать на нашем сайте. После окончания сезона подсочки обязательно снимаются желобки, а отверстия закрываются деревянной пробкой. Все надрезы замазываются варом, садовой мазью, глиной с известью или живицей, содержащей пятнадцать-двадцать процентов древесного угля, для предупреждения заболевания деревьев.

Список и схемы участков, где разрешена заготовка березового сока, уточняйте у местных лесничеств, на сайте ГЛХУ «Новогрудского лесхоза».